精進落としとは
葬儀当日の締めに、僧侶を始め、葬儀でお世話になった方々を慰労するために宴席を設けます。これを「精進落とし」と言います。
人が亡くなった後、七日ごとに法要を営み、「七七忌」までの間は｢忌日」とされ、その間遺族は肉や魚などを断ち精進料理で過ごし、四十九日の忌明けとともに普段の食事に戻ります。この時、酒宴を設けて親類縁者などにふるまう風習がありました。それが精進落としの本来の意味です。
現在では「葬儀終了後に皆で食事をしながら故人の思い出を語り合う席」という認識で問題ありません。この席では遺族が接待側に回り、葬儀を手伝ってくれた方々を感謝の気持ちとともに労いましょう。
精進落としの作法・進め方
以下が上席から末席までの並び順です。遺族は末席に座ります。
(1)僧侶（主賓）
(2)来賓
(3)親族
(4)遺族
一同が揃ったところで喪主または遺族代表がお礼のことばを述べ、宴が始まったら、一人ひとりに酌をしながらお礼のあいさつをし、引出物を配り、供物を分配します。
終了後宴席の終了後、今後の法要や納骨の予定が決まっている場合はその旨を伝えます。残った料理は折り詰めにして持ち帰ってもらいましょう。
僧侶へのお布施は僧侶が帰るときにお渡しするか、または後日お寺に持参します。（僧侶がそもそも席に着かない場合は御膳料を包み、折り詰めにした料理と一緒に渡します）
事務の引継ぎ
以上で一通りの儀式がすべて終了したことになります。長い1日、お疲れ様でした。
しかし、皆が帰る前に最後の確認事項が残っています。事務の引き継ぎです。
担当してくれた世話役や葬儀社の方と打ち合わせて、今後の手続きにも支障がないようにしておきましょう。主な確認事項を挙げます。
(1)香典
(2)香典・供物の控え帳
(3)弔電・弔辞
(4)会葬者名簿
(5)弔問客の名刺
(6)会計帳
(7)残金
(8)会葬者からの伝言など
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